Soto hidangan ekonomis

Hidangan hajatan yang di lakukan masyarakat kelas bawah di beberapa daerah yang saya pernah jumpai adalah soto.

Dari mulai acara mantenan, sunatan, dll rata-rata menggunakan menu soto. Menu ini terkesan mewah simpel dan tentunya ekonomis.

Tentunya varian sotonya sesuai lidah daerah masing-masing. Akan tetapi rata-rata sama dengan kuah agak kuning dan menggunakan daging ataupun jeroan.

Ada tips yang lebih ekonomis lagi, berikut tips soto ekonomis dari hasil analisa lapangan.

Yang pertama, perbanyak kuah, ini berfungsi untuk meminimalisir porsi nasi, karena maklum walaupun negara kita agraris akan tetapi tidak mempunyai keadaulatan pangan walhasil ya harga beras mahal. Nah dengan memperbanyak kuah akan menutupi kekurangan nasi, dan yang pasti tamu undangan akan kenyang air.

Yang kedua, perbanyak sayur, semisal kobis, tauge, seledri. Ini berfungsi untuk mengkamuflasi daging, jadi walaupun porsi dagingnya sedikit akan tertupi dengan banyak sayur. Dan tentunya akan lebih menyehatkan plus irit.

Yang ke tiga, gunakan piring atau mangkok ukuran mini. Jika anda ingin membuat gaya prasmanan jangan menggunakan tempat makan yang besar karena akan membuat pasukan berani makan bebas mengambil sepuasnya, padahal biasanya pasukan berani makan ini hanyalah tim hore yang orientasinya hanya kenyang tapi cuma membawa amplop kosong. Bisa tekor.

Nah itu tadi beberapa tips hidangan soto yang melegenda dan menusantara, tapi hati-hati itu prodak dari cina lo yang diakulturasi lewat pesisir semarang, jadi yang merasa anti cina dan komunis hindarilah makanan tersebut. Jangan hanya pas orasi saja mengatakan anti ini anti itu, ehhhhh pas dapat soto minta nambah, tekor sodara.

Read More

Angkringan, gayeng Lurr

Aku lebih suka menyebut kota jogja sebagai kota angkringan dari pada gudek, setiap sudut pasti kita akan menjumpai yang namanya angkringan.

Di pinggir rel, di gang sempit di samping kampus, trotoar apalagi memang disanalah tempat faforit angkringan nangkring.

Ada juga yang di desain mewah tentunya angkringan seperti ini adalah segmennya kelas menengah keatas, hanya mau minum wedang wuwuh, sama dua nasi kucing plus ceker pake mobil yang parkirnya aja 5000, dan yang pasti ini yang bikin jalanan sumpek dan macet.

Untuk segmen kelas menengah desain tempatnya unik, klasik, parkiran luas dan tentunya dengan menegemen modern, kalau kata Max Weber semua aktifitas dagangnya sudah menggunakan itung-itungan dan catatan yang rasional, ditambah lagi para pegawainya yang harus menaati "Protab", baik seragam, jam masuk, gaji, dan cara melanyani konsumen.

Berbeda dengan angkringan kelas "terpal" yang desainnya minimalis menggambarkan jumlah modalnya yang tak sebarapa, di tambah lagi rata-rat yang jualan adalah pemiliknya sendiri, jam pagi sampe sore biasanya jatahnya yang menjaga si istri, kalau maenjelang malam masuklah pemain pengganti yaitu suami. Ini yang di sebut soekarno dengan "Marhaen" (baca: karya-karya bung Karno)

Dan yang pasti diangkringan gaya wong cilik ini lebih sahdu, kita bisa bercengkrama dengan yang jualan, dengan sesama konsumen sambil jagongan sekedar ngrasani tetangganya ataupun dinamika politik yang terjadi, itu sangat sahdu sekali.

Dan momen seperti ini tidak bisa di temukan pada angkringan dengan menegen modern, antara pedagang dan pembeli tidak bisa melakukan aktifitas lebih dari hanya sekedar transaksi kita (penjual, pegawai, pembeli, dan dagangannya) teraleniasi oleh sistem. Jigur, Marxis bingit.

Tapi beneran, nangkring diangkringan kelas "terpal" gayeng tenan, lur !!

Read More

Celsea vs AS Roma (0-3)

Roma vs Chelsea 3-0 Extended Highlights HD 2017: http://youtu.be/tGI3sQLJTvQ


Pertandingan dini hari menorehkan luka pada vans militan Celsea, dan rata-rata teman kelas pagi semuanya fans militan celsea. Untuk mengobati kesedihannya mereka mengurung diri dalam kamar alias tidur.

Sebelum kick of, fans keudanya saling teror di group angkatan kelas (sebagian dah pada wisuda) segala caci-maki, umpatan, pisuhan dari sabang sampe merauke ada semua, keramaian ini berahir saat menit 70an sekor sudah 2-0 dan fans militan celsea mulai tiarap, dan ada yang untuk sementara keluar dari group karena tak kuat menanggung malu.

Resiko bagi yang masuk menjadi agen titipan absen. "Budi" waktu dosen mengabsen menyebut keras nama salah satu kawan. "Izin pak" jawabku dengan agak ragu bercampur perasaan bersalah, "izin apa" tegas dosen, "sakit pak" aku mejawab, "sakit apa" tanyanya lagi, "sakit hati gara-gara Celsea kalah pak", alah mak keceplosan, dan pada ahirnya kawanku tetap di Alfa.

Maafin ya, abang keceplosan.

Read More